Ingredientes
- 1 kg de filé mignon limpo (inteiro, sem cortar)
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada bem pequena
- 1 colher (sopa) de alecrim
- 3 colheres (sopa) de cebolinha
- Sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture bem os temperos, exceto o azeite.
- Passe a mistura por todo o filé.
- Coloque o azeite na frigideira e frite cada lado do filé por no máximo 30 segundos (a volta toda deve ser frita).
- Corte em fatias, o mais fino possível.
- Bata as fatias até ficarem fininhas.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 60 minutos