Ingredientes
- 1/2 de feijão branco
- 1/2 kg de couro de porco
- 1/2 kg de linguiça de porco
- Bacon
- Sal
- Alho
- Pimenta-do-reino
- Suco de limão
- Folhas de louro
- Cheiro verde
- Azeitonas pretas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe, na véspera, o feijão branco de molho e a carne de porco temperada com sal, cebola, alho, pimenta, suco de limão e folha de louro.
- Refogue a carne com um pedaço de linguiça, bacon, cebola, alho, louro e cheiro-verde.
- Depois de refogar a carne, misture com o louro e o feijão e deixe em fogo brando por 1 hora para engrossar.
- Sirva com azeitonas pretas.
Rendimento: 6 porções
