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Receita de Chuleta com ervas finas


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Por Tania Martins

Ingredientes

  • 1 chuleta pesando aproximadamente 300 g
  • 1 colher (chá) de sal grosso triturado
  • 1 colher (sopa) de óleo de semente de girassol
  • 2 colheres (chá) de ervas finas (salsinha, coentro, manjericão e cerefólio) picadas bem miudinho

Modo de preparo

  • Pincele bem a carne com uma fina camada de óleo de semente de girassol.
  • Depois, salpique dos dois lados com o sal grosso e as ervas picadas.
  • Deixe marinando por 5 minutos.
  • Para assar, leve à grelha quente mas com fogo já “amansado” a uma distância de 20 cm do braseiro, durante 7 minutos de cada lado.
  • Sirva com arroz à grega, salada de folhas verdes e molho tártaro.
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