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Receita de Salmão grelhado com ervas finas


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 2 postas de salmão, sem pele, de 250g cada
  • Sal a gosto
  • Suco de 1/2 limão
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • Ervas finas a gosto

Modo de preparo

  • Tempere as postas do salmão (já sem a pele) com sal, a gosto, e deixe-as descansar por cerca de três minutos.
  • Unte uma frigideira grande ou uma chapa com manteiga.
  • Em seguida, coloque a manteiga e ervas finas em uma panela e deixe a mistura aquecer até espumar.
  • As postas de salmão devem ser grelhadas na frigideira ou chapa, sendo viradas e pressionadas.
  • Em seguida, adicione o molho de ervas finas, da panela, sobre as postas de salmão.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

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