Ingredientes
- 600g de contrafilé em bifes
- 600g de alcatra em bifes
- 600g de coxão mole em bifes
- Sal grosso a gosto
- 2 pimentões vermelhos em tiras
- 2 cebolas em tiras
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Pão francês para acompanhar
Modo de preparo
- Tempere os bifes com sal grosso.
- Intercale bifes e pimentão, cebola e cheiro-verde até acabarem os ingredientes.
- Amarre tudo com um barbante e leve na grelha da churrasqueira por 25 minutos ou até assar.
- Retire, corte o barbante e fatie a carne.
- Sirva acompanhado de pão francês.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
