Ingredientes
- 1 coelho
- Sal a gosto
- 1 cebola
- 5 dentes de alho
- 1/2 pimentão médio
- Caldo de galinha a gosto
- Folhas de manjericão verde
- 10 cravos da índia
- 200 g de creme de leite
- 2 copos de vinho branco seco risling
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o coelho em pedaços e tempere com sal, alho e 1/2 copo de vinho branco risling.
- Reserve por 1 hora.
- Coloque em uma panela cebola, alho e pimentão (tudo picadinho), no final, acrescente 1/2 tablete de caldo de galinha.
- Coloque o coelho, 10 cravos da índia e mais um copo de vinho risling.
- Deixe cozinhar até o coelho ficar macio.
- Acrescente no final o creme de leite.
Dica
- Acompanha arroz com passas e batatas no azeite.
