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Receita de Coelho ao orégano


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1kg de coelho em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 colheres (chá) de orégano

Modo de preparo

  • Tempere o coelho e deixe tomar gosto por uns 30 minutos.
  • Frite o coelho no óleo quente até dourar e quase secar o líquido que se forma.
  • Acrescente o vinho branco, o orégano e 1 xícara de chá de água.
  • Tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, até o coelho ficar macio.
  • Se necessário, junte mais água.
  • Sirva com arroz.

Rendimento:4 porções

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