Receita de Coelho da vovó Mado

Foto: Apresentador francês Benjamin Cano

Ingredientes

  • 1 coelho
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 pote de creme de leite
  • 1 cebola branca
  • 2 taças de vinho branco
  • Sal e pimenta do reino

Modo de preparo

  • Corte o coelho em 5 ou 6 pedaços.
  • Na panela bem quente, colocar azeite, a cebola picada, e o coelho.
  • Deixe o coelho dourar por 10 minutos.
  • Coloque a mostarda.
  • Adicione duas taças de vinho, sal e pimenta.
  • Tampe a panela, coloque em fogo baixinho por 1 hora e meia.
  • E ao final, coloque o creme de leite.
  • Retire do fogão.
  • Sirva em seguida.

Sugestão de acompanhamentos: arroz e cogumelos.

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