Ingredientes
- 4 kg de costela suína
Marinada
- 400 g de salsão
- 400 g de cenoura
- 1 abacaxi
- 2,5 litros de vinho seco
- 200 g de sal
- Alecrim e manjericão a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o salsão, a cenoura e o abacaxi em pedaços pequenos.
- Coloque no liquidificador, acrescente o vinhoe o sal.
- Bata até ficar homogêneo.
- Transfira a marinada para uma travessa.
- Junte as costelinhas e deixe marinar por uma noite.
- Disponha as costelinhas numa assadeira.
- Acrescente marinada suficiênte para cobrir.
- Leve ao forno por 40 a 50 minutos.
- Sirva.
