Ingredientes
- 4 bifes de contrafilé
- 4 colheres (chá) de sal
- 6 colheres (sopa) de manteiga ou de margarina
- 3 dentes de alho fatiados
- 1 maço de brócolis em buquês
- 1/2 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere os bifes de contrafilé com metade do sal e metade da manteiga ou da margarina.
- Grelhe em frigideira com grelha, em fogo alto, por 3 minutos de cada lado ou até ficar dourado.
- Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, derreta o restante da manteiga e do sal, adicione o alho, o brócolis e refogue até o alho dourar levemente.
- Despeje a água, deixe cozinhar por 3 minutos depois de levantar fervura e sirva em seguida sobre os filés.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
