Ingredientes
- Cordeiro (à caçadora)
- Sal
- Alho
- Ervas especiais a gosto
- Vinho seco, branco ou tinto
- Manjericão
- 4 cravos
- Salsão a gosto
- Azeitonas portuguesas a gosto
- 1 tablete de caldo de carne
- 3kg de tomates para molho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o cordeiro a caçadora e tempere com sal, alho, ervas, vinho e manjericão.
- Deixe marinar por 12 horas.
- Após marinado, doure o cordeiro e separe.
Molho:
- Coloque a massa de tomate para aquecer com um pouco de açúcar para tirar a acidez.
- Junte o cravo, salsão, azeitonas, manjericão, o tablete de caldo de carne e deixe apurar o molho.
Rendimento:6 a 8 porções
