Ingredientes
- 1 repolho médio lavado e picado
- 2 1/2 litros de água
- Sal a gosto
- 2 colheres (sobremesa) de manteiga
- 1kg de paleta de cordeiro sem osso cortado em cubos grandes
- Pimenta do reino a gosto
- 8 batatas médios cozidas e cortadas em rodelas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escalde o repolho na água fervente com 1 colher (sopa) de sal.
- Escorra-o e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga e frite os cubos de carne até que estejam dourados.
- Acrescente o repolho e acerte o sal e a pimenta.
- Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas.
- Sirva com as batatas cozidas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos
Dificuldade: Média
