Ingredientes
- 2kg de costela bovina em pedaços
- 1 folha de louro
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
- 200g de bacon em cubos
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 6 dentes de alho fatiados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a costela em uma panela de pressão com o louro, sal, pimenta, cubra com água e tampe.
- Cozinhe por 40 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão.
- Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
- Reserve.
- Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até dourar.
- Retire e escorra sobre papel absorvente.
- Adicione o óleo na mesma panela e frite o alho até dourar.
- Escorra sobre papel absorvente.
- Polvilhe o bacon, o alho, cheiro verde e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 70 minutos
