Ingredientes
- 1 kg de costela magra e não muito grossa
- 1 e 1/2 copos (requeijão) de vinho tinto doce
- 3 dentes de alho amassados
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto (capriche um pouquinho para que não fique muito evidente o doce do vinho)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma vasilha misture os ingredientes e deixe por no mínimo 24 horas na geladeira (quanto mais tempo, mais macia fica a carne).
- Coloque a vasilha no forno com fogo baixo, coberta com papel alumínio por 90 minutos a 2 horas, quando estiver cozido retire o papel para dourar.
- A carne fica macia e com um sabor divino.
- Sirva assim que retirar do forno, se deixar passar muito tempo a carne endurece.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 150 minutos
