Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de sal grosso
- 1 ripa de costela de 1,2kg
- 1kg de batata doce
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1/2 colher (sopa) de alho desidratado
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Esfregue o sal na costela e embrulhe com papel celofane próprio para assar carnes.
- Coloque em uma assadeira, leve ao forno baixo, preaquecido, por 90 minutos.
- Fure as batatas com um garfo e unte com o óleo.
- Enrole em papel-alumínio, com o lado brilhante voltado para dentro.
- Coloque junto com a costela, volte ao forno e asse por mais 1 hora.
- Retire o papel costela e o excesso de sal.
- Retire o papel-alumínio das batatas e corte-as ao meio.
- Espalhe o requeijão misturado com o alho e a salsa.
- Sirva a costela com as batatas-doces.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 240 minutos
