Ingredientes
- 1,5kg de costela bovina em pedaços
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de cerveja preta
- 2 cebolas fatiadas
- 4 tomates maduros fatiados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma panela de pressão e doure a costela.
- Tempere com sal e pimenta, adicione a água, a cerveja, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, após iniciada a pressão.
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e escorra a água.
- Ajeite as fatias de cebola e de tomate no fundo de uma forma média e polvilhe com sal e pimenta.
- Distribua a costela e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Rendimento:5 porções
