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Costela com calabresa e cebola


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 1,2kg de costela com osso em pedaços
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3 cebolas fatiadas
  • 2 linguiças calabresa fatiadas em rodelas finas
  • 1 folha de louro
  • Salsa picada a gosto para polvilhar

Modo de preparo

  • Tempere a costela com sal e pimenta.
  • Em uma panela de pressão, faça camadas de cebola, de linguiça e de costela com o osso para baixo, até terminarem os ingredientes.
  • Coloque o louro e tampe.
  • Leve ao fogo baixo e cozinhe por 35 minutos depois de iniciada a pressão.
  • Desligue e deixe sair a pressão.
  • Transfira para um refratário e sirva com salsa picada.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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