Ingredientes
- 1,2kg de costela com osso em pedaços
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 3 cebolas fatiadas
- 2 linguiças calabresa fatiadas em rodelas finas
- 1 folha de louro
- Salsa picada a gosto para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a costela com sal e pimenta.
- Em uma panela de pressão, faça camadas de cebola, de linguiça e de costela com o osso para baixo, até terminarem os ingredientes.
- Coloque o louro e tampe.
- Leve ao fogo baixo e cozinhe por 35 minutos depois de iniciada a pressão.
- Desligue e deixe sair a pressão.
- Transfira para um refratário e sirva com salsa picada.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
