Ingredientes
- 1kg de costela bovina em pedaços
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
- 2 cebolas em rodelas
- 1kg de linguiça calabresa em pedaços
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a costela com sal e pimenta.
- Em uma panela de pressão, intercale camadas de costela, de cebola e de calabresa.
- Tampe a panela e leve ao fogo médio até ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe por 45 minutos, depois de iniciada a pressão.
- Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
- Coloque em uma travessa, polvilhe com cheiro verde e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
