Ingredientes
- 5 cebolas em rodelas
- 1,5kg de costela bovina
- 20 dentes de alho com casca
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 1/2 xícara (chá) de cachaça
- 2 cubos de caldo de costela
- 1 xícara (chá) de água morna
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque a cebola.
- Arrume a carne por cima e distribua o alho, a pimenta, a cachaça e o caldo de costela dissolvido na água.
- Tampe e cozinhe por 1 hora, depois de iniciada a pressão, em fogo baixo.
- Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.
- Tempere com sal e pimenta.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 80 minutos
