Ingredientes
- 4 costeletas de porco
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 colher (chá) de pimenta do reino
- 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 colher (chá) de folhas de sálvia
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Amacie as costelas com um batedor de carne, tempere com o sal, a pimenta e reserve.
- Aqueça a manteiga em fogo brando e frite rapidamente a sálvia.
- Aumente a chama e frite as costeletas reservadas até dourarem dos dois lados.
- Diminua a chama e deixe cozinhar até amaciar (cerca de 15 minutos).
- Transfira para um refratário e sirva.
Rendimento:4 porções
