Ingredientes
- 1/2kg de lentilhas
- 1 pedaço de bacon cortado em pedacinhos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 8 costeletas de porco
- 4 linguiças calabresas cortadas ao meio
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Na véspera, coloque as lentilhas de molho em água fria.
- No dia seguinte, coloque o bacon numa panela e frite até dourar.
- Acrescente a cebola e o alho picados e frite também até dourar.
- Junte as costeletas e deixe dourar.
- Acrescente as linguiças e as lentilhas, juntamente com a água em que ficaram de molho.
- Se for preciso, complete com a água até cobrir as lentilhas.
- Tempere a gosto com sal e pimenta do reino.
- Cozinhe até as lentilhas ficarem macias e o caldo espesso.
Rendimento:Para 4 pessoas.
