Ingredientes
- 2kg de costelinha de porco em pedaços
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1kg de batatas em cubos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de alho picado
- 1 colher (sopa) de tomilho seco
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com sal, pimenta e coloque em uma fôrma média.
- Em uma travessa, misture a batata com o óleo, o alho, o tomilho, sal e pimenta.
- Coloque a batata entre a carne e cubra com papel-alumínio.
- Leve ao forno baixo, preaquecido, por 2 horas.
- Retire o papel e asse por mais 1 hora.
- Transfira para uma travessa e polvilhe com a salsa.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 3 horas e 30 minutos