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Receita de Costelinha assada com ervas


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 1,5kg de costelinha de porco
  • 1 xícara (chá) de suco de limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 maço de salsa e cebolinha

Modo de preparo

  • Deixe a costelinha descansar na mistura dos temperos por 30 minutos.
  • Retire, amarre o maço de ervas em volta da costelinha com um barbante culinário.
  • Coloque a costelinha em uma fôrma e cubra com papel alumínio.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Retire o papel alumínio e deixe assar por 10 minutos.
  • Retire as ervas e o barbante e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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