Receita de Doce de batata doce com leite de coco

Ingredientes

  • 3 kg de batata doce branca
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 kg de açúcar
  • 500 ml de leite de coco

Modo de preparo

  • Cozinhe a batata doce em água abundante.
  • Deixe esfriar e retire a casca.
  • Amasse até formar um purê.
  • Coloque em uma panela e junte o açúcar, a manteiga e o leite de coco.
  • Adicione o leite condensado e o creme de leite e misture bem.
  • Deixe cozinhar, mexendo sempre, até apurar.
  • Enfeite com cerejas.

Rendimento:10 porções

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