Ingredientes
- 1 kg de quirela
- 2 litros de água
- 1 Kg de costelinha de porco fresca
- 1/2 Kg de linguiça calabresa defumada
- 1/2 Kg de linguiça paio
- 300 g de bacon
- 500 g de carne seca
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Tempero pronto à base de cebola, sal e alho
- Curry o suficiente
- Pimenta a gosto
- Ervas finas a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe em 2 litros de água e sal a quirela.
- Reserve.
- Em outra panela com óleo frite a costelinha, a linguiça calabresa defumada, a linguiça paio, o bacon e a carne seca.
- Coloque os temperos e vá pingando água até ficar macia e cozida.
- Acrescente à quirela e deixe cozinhar por alguns minutos, em seguida é só servir.
