Receita de Costelinha da nona

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 2kg de costelinha suína em pedaços
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo.
  • Frite a cebola, o alho e o louro até dourarem.
  • Junte a costelinha, mexendo de vez em quando até dourar.
  • Acrescente a água, aos poucos, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 30 minutos ou até amaciar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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