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Receita de Costelinha de boteco


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1kg de costelinha de porco em pedaços
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Rodelas de limão e farinha de milho para acompanhar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Em uma tigela, tempere a costelinha com o alho, o gengibre, o mel, o suco de limão, sal, pimenta e deixe descansar por 30 minutos.
  • Espalhe em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Retire o papel e leve ao forno alto por mais 20 minutos ou até dourar.
  • Transfira para uma travessa e sirva acompanhado de rodelas de limão e farinha de milho.

Rendimento:4 porções

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