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Costelinha de porco com couve


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Por Sonia Torres

Ingredientes

  • ½ kg de costelinha de porco
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de tempero pronto
  • 1 copo de suco de laranja
  • Sal e pimenta a gosto

Couve

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 1 maço de couve
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Em um recipiente, coloque as costelinhas e tempere com alho, tempero pronto, suco de laranja, sal e pimenta a gosto.
  • Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
  • A seguir, coloque-as em uma assadeira retangular.
  • Regue com caldo do tempero que se formou.
  • Leve ao forno (180°C) por aproximadamente 1 hora.

Couve

  • Em um frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho.
  • Junte a couve e o sal.
  • Deixe murchar por cerca de 2 minutos.
  • Sirva em seguida com as costelinhas, arroz branco e mandioca frita.
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