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Receita de Costelinha de porco com crosta de biju


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 2 ripas de costelinha de porco magra
  • Tempero completo a gosto
  • Molho de alho a gosto
  • Azeite a gosto
  • 3 ovos batidos
  • 300 g de farinha de mandioca biju

Modo de preparo

  • Tempere a costelinha com o tempero completo, o molho de alho e o azeite e deixe descansar por 1 hora.
  • Bata os ovos e passe a costelinha nos ovos batidos e depois na farinha de mandioca biju.
  • Aperte bem para a farinha ficar grudada na carne.
  • Enrole a carne em filme plástico até o momento de colocar na grelha.
  • Sirva em seguida.
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