Ingredientes
- 1 kg de coxão mole cortado em cubinhos
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho amassado
- 1 colher (sopa) rasa de curry
- 1colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ litro de caldo de carne
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite a carne no óleo até dourar.
- Escorra e passe para uma fôrma refratária.
- Doure a cebola na mesma panela em que fritou a carne.
- Junte o alho, o curry e a farinha e misture bem.
- Adicione, aos poucos, o caldo de carne, mexendo sem parar.
- Cozinhe até engrossar um pouco.
- Despeje o molho sobre a carne e asse em forno moderado até que fique macia.
- Sirva em seguida.
