Ingredientes
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
- 3 cubos de caldo de costela
- 1/2 xícara (chá) de salsão picado
- 1 folha de louro
- 1kg de músculo em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 2 xícaras (chá) de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque todos os ingredientes e misture até incorporar.
- Tampe a panela e cozinhe por 35 minutos após iniciada a pressão.
- Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Volte a panela ao fogo médio e mexa de vez em quando, até formar um molho cremoso.
- Retire do fogo e transfira para uma travessa.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
