Ingredientes
- 1 cupim médio
- Temperos
- Óleo
- 2 cebolas em rodelas
- Pimenta a gosto
- Fatias de bacon
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Fure o cupim e tempere com alho socado, pimenta, sal, vinagre e um pouco de água.
- Deixe descansar por 4 horas.
- Coloque em panela de pressão com óleo e deixe dourar.
- Junte meio litro de água e cozinhe em fogo baixo até ficar macio.
- Depois de cozido, corte as cebolas em rodelas finas e coloque em uma panela com fatias de bacon.
- Regue a carne com a cebola e o bacon e leve ao forno para dourar.
- Sirva com farofa especial de cenoura (confira receita no item Salgados).