Receita de Cupim na pimenta

Ingredientes

  • 1 cupim de 3 kg aproximadamente
  • 15 pimentas dedo de moça
  • Sal grosso

Modo de preparo

  • Fure o cupim por todos os lados.
  • Com a ajuda do dedo indicador, abra ainda mais o orifício feito com a faca, para que a pimenta possa ser colocada.
  • Em cada orifício, coloque uma pimenta até que ela entre totalmente dentro do cupim.
  • Passe sal grosso a vontade, por toda a carne.
  • Espete o cupim num espeto duplo e envolva numa folha de papel alumínio.
  • Deixe na churrasqueira por pelo menos 2 horas e 30 minutos.
  • Após e esse tempo, tire o papel alumínio e deixe dourar e formar uma casca.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 180 minutos

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