Ingredientes
- 600 g de isca de vitela
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada fina
- 250 g de cogumelos variados
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 200 ml de vinho branco seco
- 200 ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa frigideira refogue rapidamente a carne na manteiga.
- Reserve.
- Na mesma frigideira, doure a cebola, acrescente os cogumelos e refogue, polvilhado com a farinha de trigo e misturando com uma colher.
- Adicione o vinho branco e o creme de leite, sem deixar ferver.
- Tempere com sal e pimenta.
- Junte a carne, aqueça e sirva em seguida com rösti.
Rendimento:4 porções