Receita de Empanado de carne moída com berinjela

Ingredientes

  • 1 kg de carne moída
  • 2 berinjelas
  • Farinha de rosca
  • 2 ovos
  • Sal a gosto e tempero a gosto

Modo de preparo

  • Corte as berinjelas em rodelas.
  • Tempere a carne moída.
  • Misture as claras.
  • Envolva as rodelas da berinjelas na carne moída, como um bolinho achatado.
  • Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca.
  • Frite em óleo bem quente.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 50 minutos

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