Receita de Ensopado de carne ao limão

Ingredientes

• Azeite a gosto
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 500g de carne bovina (músculo, coxão mole ou acém)
• 500g de batatas cortadas em cubos
• Suco de 6 limões
• 1 colher (café) de orégano
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
• Junte a carne e refogue por mais 15 minutos, adicionando um pouco de água, se necessário.
• Em uma travessa refratária, coloque as batatas, disponha a carne por cima e regue-a com o suco de limão.
• Salpique com o orégano, o sal e a pimenta.
• Cubra a travessa com o papel alumínio e leve ao forno preaquecido, a 180C até que as batatas estejam cozidas.
• Retire o papel alumínio e deixe corar por 15 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções