Ingredientes
- 500 g de contrafilé ou alcatra, em bifes, batidos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 400 g de tomates picados
- Farinha de trigo
- 40 g manteiga
- 100 g de presunto em fatias
- 50 g de mussarela em fatias
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe os bifes na farinha e em pouco de sal.
- Doure na manteiga e coloque em um refratário.
- Na gordura que ficou, coloque os tomates e cozinhe por 20 minutos, até que fique um molho espesso.
- Coloque sobre cada bife 1 fatia de presunto e uma de mussarela.
- Espalhe o molho de tomate por cima e leve ao forno até derreter o queijo.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
