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Receita de Espetinho de carne com legumes


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Por Josiane Mendonça

Ingredientes

  • 800g de coxão mole ou alcatra em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 berinjela em cubos
  • 1 cebola em pétalas
  • 1 pimentão vermelho em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Tempere a carne e os legumes com sal e pimenta.
  • Em palitos de madeira para churrasco, intercale cubos de carne e de legumes, até acabarem os ingredientes.
  • Leve para assar em uma churrasqueira com grelha por 10 minutos ou até assar e dourar.
  • Retire e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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