Ingredientes
- 800g de coxão mole ou alcatra em cubos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 berinjela em cubos
- 1 cebola em pétalas
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 colher (sopa) de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne e os legumes com sal e pimenta.
- Em palitos de madeira para churrasco, intercale cubos de carne e de legumes, até acabarem os ingredientes.
- Leve para assar em uma churrasqueira com grelha por 10 minutos ou até assar e dourar.
- Retire e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
