Receita de Espeto de linguiça com maçã ao curry

Ingredientes

  • 700 g de de linguiça de lombo cortada em pedaços médios
  • 5 maçãs do tipo golden verdes, sem as cascas e cortadas em cubos médios
  • 1 pimentão amarelo grande cortado em quadrados de 3×3
  • 2 colheres (sobremesa) de curry
  • Óleo de soja ou de milho para pincelar a gosto
  • Sal a gosto
  • Suco de 2 limões

Modo de preparo

  • Tempere os cubos de maçã e o pimentão cortado com o curry e o suco dos limões
  • Reserve em geladeira por pelo menos 20 minutos.
  • Faça os espetinhos alternando os três ingredientes e embrulhando a parte inferior com pedaços de papel alumínio
  • Cuidado na hora de espetar os cubos de maçã, para que não se partam ao meio.
  • Pincele os espetinhos com o óelo e leve-os para a grelha.
  • Sirva com maionese de legumes e arroz branco.

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