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Estrogonofe diferente


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1kg de linguiça fresca em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de catchup
  • 2 colheres (chá) de molho de soja
  • 1 xícara (chá) de champignon em fatias
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o azeite, a linguiça fresca em rodelas, leve ao fogo médio e frite por 10 minutos ou até dourar levemente.
  • Acrescente a cebola, a mostarda, o catchup, o molho de soja, o champignon, sal, pimenta e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o creme de leite, deixe levantar fervura e retire do fogo.
  • Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.

Rendimento:6 porções

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