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Receita de Fígado cozido no leite


Avaliação: / Fígado cozido no leite8 votos PiorMelhor 
Por Sonia Torres

Ingredientes

  • 1 cebola média picada em pedaços pequenos
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 bifes grossos de fígado bovino
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Para acompanhar: purê de batata e espinafre refogado com alho

Modo de preparo

  • Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
  • Acrescente o fígado, o leite, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Cozinhe por 40 minutos ou até o fígado ficar macio e não ter mais leite.
  • Ao dourar, acerte o sal e retire do fogo.
  • Sirva com purê de batata e espinafre refogado com alho.
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