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Receita de Filé assado na mostarda


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Por Jussara Mendes

Ingredientes

  • 1kg de filé mignon num só pedaço
  • Suco de limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de preparo

  • Regue a peça de carne com o suco de limão e deixe por 1 hora.
  • Esfregue a carne com sal e pimenta do reino e besunte-a com mostarda.
  • Deixe tomar gosto por umas 2 horas.
  • Embrulhe a carne em uma folha de papel alumínio, deixando um pouco o espaço entre a carne e o papel.
  • Leve ao forno bem quente e asse por 35 minutos em forno médio (180C).
  • Sirva cortada em fatias.

Dica: No lugar do filé mignon, pode usar lagarto, contrafilé ou alcatra.

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