Ingredientes
- 2 medalhões de filé mignon
- 3 aspargos
- 3 mandioquinhas graúdas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de castanha do Pará
- 1 colher (chá) de alho
- 50 ml de creme de leite
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as mandioquinhas, quando estiverem bem cozidas batê-las até formar um purê.
- Leve ao fogo com a manteiga, acrescente o creme de leite e tempere com sal.
- Grelhe os medalhões de filé.
- Reserve.
- Cozinhe os aspargos em aproximadamente 2 minutos e resfrie.
- Salteie os aspargos com azeite e alho.
- Reserve.
- Pique as castanhas grosseiramente e doure na frigideira com um uma colher (sopa) de azeite.