Ingredientes
- 1 steak (bife de filé ou qualquer outro bife)
- 2 pães de sal
- 1 raminho de alecrim desidratado
- 2 raminhos de tomilho desidratado
- ½ molho de salsinha desidratado
- 1 raminho de orégano desidratado
- 1 pitada de pimenta do reino preta
- 1 pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Torre os pães e moa, fazendo uma farinha de pão.
- Lave as ervas, seque e retire todas as folhas.
- Pique e leve ao forno para desidratar.
- Misture as ervas com a farinha e reserve tudo.
- Tempere o filé com sal e pimenta do reino (moída na hora) e grelhe rapidamente numa frigideira (neste momento ele tem que ficar ainda cru por dentro).
- Empane o filé na farinha e leve ao forno para assá-lo.
- Descore com 2 folhas de cebolinha fresca e sirva.
