Ingredientes
- 4 carrés de cordeiro com 1,5 cm de espessura
- Pimenta-do-reino em grãos
- 1 ramo de alecrim
- 2 folhas de sálvia
- Sal grosso
- Óleo de canola para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Toste levemente a pimenta-do-reino e espere esfriar.
- Em um pilão soque levemente a pimenta, o alecrim, a sálvia e o sal grosso.
- Use esta mistura e tempere os carrés, reserve por 5 minutos.
- Em uma frigideira que pode ir ao forno, aqueça bem o óleo e doure todos carrés em ambos os lados.
- Quando estiver bem dourado leve ao forno preaquecido à 200° por 10 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
