Receita de Filé mignon ao molho

Ingredientes

• 1/2 kg de filé mignon, cortados em pedaços
• 1 pimentão verde, cortados em tiras
• 2 tomates, sem pele e sem sementes, cortados em tiras
• 1 cebola média, cortadas em tiras
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho, cortados em tiras
• 1 extrato de tomate (pomarola)
• Pimenta do reino branca, a gosto
• Sal a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Frite o filé numa frigideira no óleo.
• Reserve.
• Na mesma panela, refogue a cebola, o alho, os tomates, o pimentão, adicione o extrato de tomate e deixe encorpar.
• Coloque o filé e deixe cozinhar por uns 10 minutos.
• Sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 90 minutos