Ingredientes
- 250g de filé mignon cortado em fatias
- 50g de brócolis aferventado e cortado na diagonal
- 20g de shitake cortado em tiras
- 2 colheres (sopa) de molho de ostras
Marinada
- 1colher (sopa) rasa de açúcar
- 2 colheres (sopa) de saquê de cozinha
- ½ colher (chá) de óleo de gergelim torrado
- 1 alho picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o filé mignon na marinada por cinco minutos.
- Passe uma fina camada de óleo na panela wok e aqueça até enfumaçar.
- Frite o filé até selar os dois lados.
- Acrescente os brócolis e o shitake, e frite por mais 30 segundos.
- Tempere com molho de ostra e mexa por mais 30 segundos.
- Sirva acompanhado de arroz.
