Receita de Fondue de carne ao vinho

Ingredientes

  • Filé mignon em cubos (aproximadamente 300 g por pessoa)
  • 1 garrafa de vinho tinto seco
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • Sal
  • 1 fio de azeite

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Tempere a carne somente com sal e reserve.
  • Em uma panela refogue a cebola e o alho no fio de azeite.
  • Quando dourar adicione o vinho e os tabletes de caldo de carne.
  • Assim que ferver transfira o conteúdo para o rechaud e mantenha o vinho sempre quente.
  • Espete os cubinhos de carne e deixe-os cozinhar.
  • Para acompanhar o fondue pode servir molhos e pão italiano.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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