Ingredientes
- Filé mignon em cubos (aproximadamente 300 g por pessoa)
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 tabletes de caldo de carne
- Sal
- 1 fio de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne somente com sal e reserve.
- Em uma panela refogue a cebola e o alho no fio de azeite.
- Quando dourar adicione o vinho e os tabletes de caldo de carne.
- Assim que ferver transfira o conteúdo para o rechaud e mantenha o vinho sempre quente.
- Espete os cubinhos de carne e deixe-os cozinhar.
- Para acompanhar o fondue pode servir molhos e pão italiano.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos