Ingredientes
- 300 g de filé mignon em cubos médios
- 2 batatas descascadas cortadas em fatias compridas e cozidas
- 8 dentes de alho assados na casca
- Tomilho e alecrim picado
- Manteiga clarificada
- Molhos a base de maionese ou cream Cheese (azeitonas/alho/tomate seco/mostarda em grãos)
- Sal e pimenta do reino
- Baguette em cubos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a carne com, sal e pimenta e grelhe até ficar ao ponto.
- Refogue as batatas na manteiga clarificada, acrescente os dentes de alho assados e as ervas picadas.
- Sirva com Fondue de queijo, as batatas na manteiga de alho e ervas, os molhos diversos e baguette em cubos.
Rendimento: 2 porções
