Ingredientes
- 1 peça de fraldinha
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 100 g de manteiga de boa qualidade
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe sal e pimenta na carne.
- Deixe a manteiga em ponto de pomada, misture com a mostarda e passe na carne toda.
- Coloque em uma travessa de cerâmica refratária e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
- Deixe descansar.
- Prepare alguns legumes grelhados (podem ser feitos numa frigideira ligeiramente untada e salpicados com sal e pimenta-do-reino) para fazer a guarnição.
- Fatie a carne e sirva numa caçarola com os legumes rústicos grelhados.
